今天就要教大家六个煮银耳汤的小技巧
让你煮出的银耳汤也能软糯粘稠
顺滑爽口，胶质满满！
一、泡发时间
干银耳要用温水泡发1小时以上，如果用冷水，就需要泡发3-4小时。只有充分浸泡好了，银耳才能快速出胶。
二、炖煮形状
泡发后，把银耳撕碎，越碎越容易出胶，很多人这步没做到位，后面就很难炖出胶了。
三、炖煮水量
把握好水量一次就将水加足，不要过多，没过银耳三分之一就可以了。后期再加水会冲淡胶质，还可能煮不糯。
四、炖煮火候
要大火煮沸后再转小火慢炖，这样的银耳香味保存的更浓。
五、炖煮时间
银耳要煮够时间才能出胶，所以炖煮的时间一定要够长，正常的话，也都需要2-3个小时。
第六条也是最重要的一条
《新视窗》记者亲自
从福建古田带回来的
高山菊花形银耳
是最佳选择
正宗的古田菊花形银耳生长在古田县1200米的高山上，新鲜采摘的银耳立刻经过烘干，最大限度的保证了银耳的胶原蛋白和营养物质，不过银耳要和大家见面，还得再经过一道筛选程序才行。
在我们外行人看来，到了这个精选车间的银耳已经没有什么好挑的了，整体看起来都一样，但为了追求品质的同时，还要注意统一性、美观性。
银耳在古代属于名贵补品，现在银耳走进了千家万户，变成了寻常百姓家也可以吃到的滋补品，人体所需要四分之三的氨基酸，银耳都能提供。
检测放心、品质保障，经过了传统的采摘和加工，再经过现代技术手段的检测，这古田银耳才算是获得了和咱淄博市民见面的资格。
正宗的古田菊花形银耳口感软糯、营养丰富。炎炎夏日一碗银耳羹就能看得人直流口水。
除了古田银耳
还有来自福建建宁的鲜笋和莲子
建宁莲子是国家地理标志产品
产自建宁的万亩荷塘
从采摘到剥皮烘干
全部是人工完成
这也保证了莲子的最佳品质
建宁莲子外观粒大饱满
圆润洁白
色如凝脂
补脾养心又益肾
看的都眼馋了！
鲜笋全部是当季新鲜竹笋
爽脆可口，营养丰富
在北方想吃到
这样的鲜笋可不容易
现在大家伙可有口福了
想要买到来自原产地的养生好食材
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编辑：盖怡返回搜狐，查看更多